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Guía de preparación
V60
Un pour-over limpio y brillante que luce los orígenes delicados.
- Molienda
- Medio-fino
- Proporción
- 1:16
- Dosis
- 15 g / 240 g
- Temperatura
- 94°C
- Tiempo
- 2:30
Paso a paso
- 01
Enjuaga el filtro de papel y calienta el dripper; tira el agua.
- 02
Añade 15 g de café medio-fino y haz un pequeño pozo en el centro.
- 03
Haz bloom con 45 g de agua y espera 30–45 segundos.
- 04
Vierte en espirales lentas hasta 240 g, manteniendo el lecho nivelado.
- 05
Apunta a terminar el drawdown hacia 2:30.