Guatemala
guatemala primavera family
Chocolat au lait · Caramel · Fruits secs
Le lot
A dependable omni-roast from the dry, high valleys of Huehuetenango.
It pulls sweet and balanced as espresso and brews soft and chocolatey on filter: milk chocolate, red apple, and a clean caramel finish.
- Torréfaction
- Medium
- Processus
- Washed
- Variété
- Caturra, Catuaì
- Altitude
- 1,550–1,650 m
- Torréfacteur
- Loring
Préparer ce café
- Méthode
- Espresso
- Dose
- 18 g → 36 g
- Ratio
- 1:2
- Température de l’eau
- 93°C
- Mouture
- Fin
Espresso · Minuteur d’infusion
Étape 01
00:00/ 0g
Total 25–30 s · Eau 36 g
reposé et prêt
Savourez
- Doser
- Tasser
- Premières gouttes
- L’extraction
- Goûter
Avis de connaisseurs
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