apprendre le bar
Programme de formation · Dans notre torréfaction ou chez vous · Petits groupes
Nous formons les personnes derrière le bar. Le réglage, un lait qui se verse comme il faut et une organisation qui tient le coup un samedi de rush. Dans notre torréfaction de Fountain Valley ou sur votre propre machine.
Formation Kahveji
Programme
TRN-01
Réglage
Les bases de l'espresso.
- Mouture et dose
- Recettes et ratios
- Goûter ce qui a changé
TRN-02
Lait
Une texture qui se verse.
- Vapeur et texture
- Bases du versage
- Rester régulier
TRN-03
Rythme au bar
La vitesse sans la panique.
- Organisation du poste
- Enchaîner les commandes
- Propreté pendant le service
Dans notre torréfaction
Fountain Valley. Nos machines, notre eau, aucune installation.
Dans votre bar
Votre machine, votre eau, vos vraies conditions.
Quatre personnes au plus par formateur
Réservation
réserver une formation
L'équipe, la machine et ce que vous voulez améliorer. Nous répondons personnellement, sous deux jours ouvrés.
Fountain Valley, Californie · Dans tout l'Orange County
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