votre bar,notre torréfaction.
- Vos prix
- Votre portail
- Torréfié à la commande
- Reposé avant l'envoi
- Formation et service matériel
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Programme professionnel · Fountain Valley, CA
petite torréfaction, approvisionnement sérieux.
Kahveji est la branche torréfaction de Saki, une entreprise familiale qui conçoit du matériel à café depuis des années. Nous avons grandi du côté de la fabrication ; la précision n'est pas une valeur à laquelle nous aspirons, c'est notre éducation.
Nous torréfions une courte liste de cafés sur un Loring, à la commande, et laissons reposer chaque sachet avant l'envoi. Pas de stock en entrepôt, pas de café rassis qui passe par un distributeur. Votre café a quelques jours quand il arrive, prêt à être servi.
Nous gardons volontairement peu de partenaires. Vous parlez aux personnes qui torréfient votre café, pas à un chargé de compte avec une file d'attente.
Comment ça commence
Postuler
Parlez-nous de votre établissement. Nous répondons sous deux jours ouvrés.
Goûter
Nous envoyons un coffret d'échantillons de la sélection actuelle et parlons de votre carte et de vos volumes.
Servir
Vos tarifs, votre accès au portail, votre première commande sur le torréfacteur dans la semaine.
la sélection, aux conditions pro.
- Toute la sélection au tarif professionnel
- Torréfié à la commande, reposé avant l'envoi
- Lots de saison renouvelés
Le café
torréfié à la commande, reposé à dessein.
Chaque commande est torréfiée sur notre Loring, à la commande, en petits lots. Rien n'attend en entrepôt : votre café passe au torréfacteur la semaine de votre commande, repose jusqu'à être prêt, puis part. Nous goûtons ce que nous torréfions, lot contre lot, pour que le sachet ouvert en mars ait le goût de celui validé en janvier. La sélection change avec les saisons, et nos partenaires découvrent chaque nouveau lot avant la boutique.
Voir la sélection →Votre portail
commandez comme dans votre propre boutique.
Chaque partenaire reçoit un accès. Vos prix, votre historique, une recommande en une minute. Pas d'e-mails, pas de rappels sans fin.
Le portail est en cours de déploiement ; d'ici à ce que votre accès arrive, nous prenons les commandes par e-mail.
Formation barista
un bar formé sert mieux.
Un bar formé protège votre café et votre marge. Notre programme couvre les trois choses qui influencent le plus la tasse : le réglage, avec la mouture, la dose, les recettes et la dégustation de ce qui a changé ; le lait, avec le moussage, la texture et un versage reproductible ; et le flux au bar, avec l'organisation du poste, l'enchaînement et la propreté pendant le service. Nous formons par groupes de quatre au plus par formateur, dans notre torréfaction de Fountain Valley ou sur votre propre machine, et nos partenaires bénéficient de conditions préférentielles.
Apprendre le bar →Service matériel
nous gardons les bars en marche.
Les machines qui servent notre café doivent tourner comme au sortir de l'usine. Nous installons, entretenons et réparons le matériel espresso des cafés dans tout l'Orange County : machines, moulins, filtration d'eau et bars complets, pour la plupart des grandes marques. Les tarifs sont clairs et publiés : 150 $ de l'heure avec deux heures minimum, déplacement inclus dans un rayon de 65 miles autour de Fountain Valley, urgences à tarif majoré de 50 %. Si le bar est à l'arrêt, écrivez-nous avec URGENT dans l'objet et nous intervenons aussitôt.
Demander une intervention →
Les gens
les mains sur le torréfacteur.
Hüseyin Kılıç mène chaque torréfaction chez Kahveji. Des années à la machine, une courte liste de cafés et une règle immuable : rien ne part avant d'avoir reposé et été goûté. Quand vous appelez au sujet de votre café, il y a de fortes chances que vous parliez à la personne qui l'a torréfié.
Hüseyin Kılıç · Torréfacteur en chef
- Torréfacteur: Loring
- Torréfaction: À la commande, chaque semaine
- Repos: Chaque sachet, avant l'envoi
- Entreprise familiale: Une entreprise Saki Products
Kahveji Pro
Conditions
WHS-04
Conditions
Claires, comme nos tarifs.
- Commande
- Hebdomadaire ou à la demande
- Délai
- Torréfié et expédié dans la semaine
- Minimum
- Aucun pour commencer
- Paiement
- Carte enregistrée, paiement différé sur accord
Questions
En combien de temps arrive la première commande ?
Une fois votre compte ouvert, votre première commande passe au torréfacteur dans la semaine. Tout est torréfié à la commande et expédié dans la semaine.
Y a-t-il un minimum ?
Aucun pour commencer. Commandez ce que vous servez ; nous préférons grandir avec vous que dormir dans votre réserve.
Comment fonctionne le portail ?
Chaque partenaire reçoit un accès avec ses tarifs et son historique, conçu pour recommander en une minute. Le portail est en cours de déploiement ; d'ici là, nous prenons les commandes par e-mail.
Pouvons-nous recevoir des échantillons ?
Oui. Postulez et nous vous envoyons un coffret d'échantillons de la sélection actuelle pour goûter avant de vous engager.
Proposez-vous un paiement différé ?
La carte enregistrée est la règle. Le paiement différé se fait sur accord, une fois que nous nous connaissons.
Candidature
postuler au programme pro
Votre établissement, vos volumes et ce que vous voulez servir. Nous répondons en personne, sous deux jours ouvrés.
Fountain Valley, Californie
Nous réparons aussi les machines et formons les équipes :Service matériel →Formation barista →