V60

Dose

15 g / 240 g

Ratio

1:16

Température de l’eau

94°C

Mouture

Moyen-fin

Temps

2:30

1. 1Rincer le filtre papier et chauffer le dripper, puis jeter l'eau.
2. 2Ajouter 15 g de café moyen-fin et faire un petit puits au centre.
3. 3Faire fleurir avec 45 g d'eau et attendre 30–45 secondes.
4. 4Verser en spirales lentes jusqu'à 240 g, en gardant le lit plat.
5. 5Viser une fin d'extraction autour de 2:30.