Guatemala / San Antonio Huista
Guatemala San Antonia Huista
$11/ 12 oz · 340 g
Последняя обжарка Monday, August 24
- ROASTED TO ORDER
- RESTED ON THE WAY, PEAK WHEN IT ARRIVES
- FREE SHIPPING OVER $40
- FOUNTAIN VALLEY, CALIFORNIA
- SINGLE-ORIGIN COFFEE
- ROASTED IN SMALL BATCHES
- Обработка
- Washed
- Сорт
- Bourbon, Caturra, Pache
- Высота
- 1500 - 1800 MASL
Classic Nyeri SL28 and SL34, washed and dried with the care this region is known for. Dense and high-grown, it pours with blackcurrant intensity, bright grapefruit acidity, and a brown-sugar sweetness that keeps it grounded.
Руководство по завариванию
Руководство по завариванию: V60
Чистый, яркий пуровер, который раскрывает тонкие моносорта.
- Доза
- 15 g
- Вода
- 240 g
- Температура
- 94°C
- Время
- 2:30
Пошагово
- Промойте бумажный фильтр и прогрейте дриппер, воду слейте.
- Добавьте 15 г средне-тонкого кофе и сделайте лунку в центре.
- Залейте 45 г воды для блума и подождите 30–45 секунд.
- Медленными спиралями долейте до 240 г, держа слой ровным.
- Стремитесь закончить пролив около 2:30.
Закупка
Мы покупаем зелёный кофе с той же заботой, с какой обжариваем: напрямую, прослеживаемо и по честной цене.
Обжарка
Обжарено в Фаунтин-Вэлли, Калифорния. Каждый лот профилируется, партия за партией.
Продолжить изучение
Вам также может понравиться
Guatemala San Antonia Huista
12 oz · 340 g · В зёрнах · $11