Турецкий

Доза

2 ч. л. / 70 мл

Соотношение

1:10

Температура воды

Холодный старт, слабый огонь

Помол

Сверхтонкий

Время

3–4 мин

Как на упаковке: сверхтонкий помол, соотношение 1:10, 2 ч. л. на 70 мл.

1. 1Отмерьте 2 чайные ложки сверхтонкого кофе на 70 мл холодной воды в джезву.
2. 2Если нужен сахар, добавьте сейчас и один раз перемешайте.
3. 3Поставьте на слабый огонь и больше не мешайте. Пусть поднимается медленно.
4. 4Когда пена поднимется к краю, снимите с огня до кипения.
5. 5Налейте немного пены в каждую чашку, коротко верните на огонь, затем разлейте.
6. 6Дайте отстояться минуту, чтобы гуща осела, и пейте.