← Все руководства
Руководство по завариванию
Эспрессо
Сладкие, сбалансированные шоты дома: повторяемый 1:2 примерно за 27 секунд.
- Помол
- Тонкий
- Соотношение
- 1:2
- Доза
- 18 g → 36 g
- Температура
- 93°C
- Время
- 25–30s
Пошагово
- 01
Дозируйте 18 г в корзину и равномерно распределите.
- 02
Утрамбуйте ровно с уверенным, стабильным давлением.
- 03
Закрепите и начните шот; первые капли около ~8 секунд.
- 04
Остановите примерно на 36 г для соотношения 1:2.
- 05
Вкус: кисло — мельче помол, горечь — крупнее.
Заварить это
Сочетается с Huehuetenango