Brüh-Anleitung

Türkisch

Die Cezve-Methode, genau wie auf der Tube. Ultrafein, langsam und ungefiltert für eine volle, schaumige Tasse.

Entspricht der Verpackung: ultrafeiner Mahlgrad, 1:10-Verhältnis, 2 TL pro 70 ml.

Schritt für Schritt

01
2 gestrichene Teelöffel ultrafeinen Kaffee pro 70 ml kaltem Wasser in die Cezve geben.
02
Zucker jetzt zugeben, falls gewünscht, einmal umrühren.
03
Bei niedriger Hitze aufsetzen und nicht mehr rühren. Langsam aufsteigen lassen.
04
Wenn der Schaum zum Rand steigt, vor dem Überkochen vom Herd nehmen.
05
Etwas Schaum in jede Tasse löffeln, kurz zurück auf die Hitze, dann ausgießen.
06
Eine Minute ruhen lassen, damit der Satz absinkt, bevor Sie nippen.

So brühen

Passt zu Turkish Coffee