die bar lernen
Trainingsprogramm · In unserer Rösterei oder bei Ihnen · Kleine Gruppen
Wir trainieren die Menschen hinter der Bar. Einstellen, Milch, die sich gießen lässt, wie sie soll, und ein Ablauf, der auch dem Samstagsansturm standhält. In unserer Rösterei in Fountain Valley oder an Ihrer eigenen Maschine.
Kahveji Training
Lehrplan
TRN-01
Einstellen
Espresso-Grundlagen.
- Mahlgrad und Dosis
- Rezepte und Verhältnisse
- Schmecken, was sich verändert hat
TRN-02
Milch
Textur, die sich gießen lässt.
- Aufschäumen und Textur
- Grundlagen des Gießens
- Gleichbleibende Qualität
TRN-03
Barablauf
Tempo ohne Panik.
- Aufbau der Station
- Bestellungen takten
- Sauberkeit im Dienst
In unserer Rösterei
Fountain Valley. Unsere Maschinen, unser Wasser, kein Aufbau.
An Ihrer Bar
Ihre Maschine, Ihr Wasser, Ihre echten Bedingungen.
Höchstens vier Personen pro Trainer
Buchung
training buchen
Das Team, die Maschine und was Sie besser können wollen. Wir antworten persönlich, innerhalb von zwei Werktagen.
Fountain Valley, Kalifornien · Für ganz Orange County
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