Espresso

Dosis

18 g → 36 g

Verhältnis

1:2

Wassertemperatur

93°C

Mahlgrad

Fein

Zeit

25–30 s

1. 118 g in den Siebträger dosieren und gleichmäßig verteilen.
2. 2Mit festem, gleichmäßigem Druck plan tampen.
3. 3Einspannen und Shot starten; erste Tropfen nach ~8 Sekunden.
4. 4Bei etwa 36 g für ein 1:2-Verhältnis stoppen.
5. 5Geschmack: sauer = feiner mahlen, bitter = gröber mahlen.