Guatemala / San Antonio Huista
Guatemala San Antonia Huista
$11/ 12 oz · 340 g
Zuletzt geröstet Monday, August 24
- ROASTED TO ORDER
- RESTED ON THE WAY, PEAK WHEN IT ARRIVES
- FREE SHIPPING OVER $40
- FOUNTAIN VALLEY, CALIFORNIA
- SINGLE-ORIGIN COFFEE
- ROASTED IN SMALL BATCHES
- Verarbeitung
- Washed
- Sorte
- Bourbon, Caturra, Pache
- Höhe
- 1500 - 1800 MASL
Classic Nyeri SL28 and SL34, washed and dried with the care this region is known for. Dense and high-grown, it pours with blackcurrant intensity, bright grapefruit acidity, and a brown-sugar sweetness that keeps it grounded.
Brüh-Anleitung
V60 Brüh-Anleitung
Ein klarer, heller Pour-over, der feine Single Origins zur Geltung bringt.
- Dosis
- 15 g
- Wasser
- 240 g
- Temperatur
- 94°C
- Zeit
- 2:30
Schritt für Schritt
- Papierfilter spülen und Dripper erwärmen, Wasser verwerfen.
- 15 g mittel-feinen Kaffee einfüllen und eine kleine Mulde formen.
- Mit 45 g Wasser blühen lassen und 30–45 Sekunden warten.
- In langsamen Spiralen auf 240 g gießen, Bett eben halten.
- Drawdown etwa bei 2:30 beenden.
Größe
Mahlgrad
Beschaffung
Wir kaufen Grünkaffee mit derselben Sorgfalt, mit der wir rösten: direkt, nachvollziehbar und fair bepreist.
Röstung
Geröstet in Fountain Valley, Kalifornien. Jede Charge profiliert, Charge für Charge.
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