Brazil / Guatemala / Ethiopia
Rogue Espresso Blend
$11/ 12 oz · 340 g
Zuletzt geröstet Tuesday, July 7
- ROASTED TO ORDER
- RESTED ON THE WAY, PEAK WHEN IT ARRIVES
- FREE SHIPPING OVER $40
- FOUNTAIN VALLEY, CALIFORNIA
- SINGLE-ORIGIN COFFEE
- ROASTED IN SMALL BATCHES
- Röstung
- Medium
- Verarbeitung
- Natural / Washed
- Sorte
- Yellow Bourbon, Caturra, Heirloom
- Höhe
- 1000 - 2100 MASL
Decaffeinated in Colombia by the gentle sugarcane (EA) method, which lifts the caffeine while leaving the sweetness and body intact. Round and comforting, it lands on caramel and cocoa with a bright lift of orange on the finish.
Brüh-Anleitung
V60 Brüh-Anleitung
Ein klarer, heller Pour-over, der feine Single Origins zur Geltung bringt.
- Dosis
- 15 g
- Wasser
- 240 g
- Temperatur
- 94°C
- Zeit
- 2:30
Schritt für Schritt
- Papierfilter spülen und Dripper erwärmen, Wasser verwerfen.
- 15 g mittel-feinen Kaffee einfüllen und eine kleine Mulde formen.
- Mit 45 g Wasser blühen lassen und 30–45 Sekunden warten.
- In langsamen Spiralen auf 240 g gießen, Bett eben halten.
- Drawdown etwa bei 2:30 beenden.
Beschaffung
Wir kaufen Grünkaffee mit derselben Sorgfalt, mit der wir rösten: direkt, nachvollziehbar und fair bepreist.
Röstung
Geröstet in Fountain Valley, Kalifornien. Jede Charge profiliert, Charge für Charge.
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